Tacos en Polanco: Alma Mestiza, México en una sola mesa
Muchas raíces. Muchos sabores. Una sola mesa.
Así nace Alma Mestiza, una nueva propuesta de Mestiza Polanco que celebra México a través de uno de sus grandes símbolos: el taco. Maíz, fuego, mar y distintas influencias se encuentran en cuatro propuestas pensadas para compartir y descubrir diferentes sabores del país. El primer capítulo de una historia que comienza este octubre.
Cuatro tacos, cuatro historias
El taco cambia de una región a otra, al igual que sus ingredientes, técnicas y formas de disfrutarlo. Para abrir Alma Mestiza, reunimos cuatro sabores en un mismo recorrido: camarón, asado de tira, filete con chicharrón de La Ramos y pulpo. Cuatro tacos distintos que muestran la diversidad de nuestra cocina, bocado a bocado.
Taco de camarón
El sabor del mar llega a la mesa con una propuesta fresca y luminosa. El camarón se convierte en protagonista de un taco que celebra los sabores de nuestras costas.
Taco de asado de tira
El fuego de la parrilla llega a la tortilla. El asado de tira, de sabores y técnica latina, se transforma en un taco intenso y lleno de carácter.
Taco de filete con chicharrón de La Ramos
Dos sabores con personalidad se encuentran en una misma tortilla. La suavidad del filete se combina con la intensidad y la textura crujiente del chicharrón de La Ramos para crear un taco contundente y lleno de sabor.
Taco de pulpo
El mar y el fuego se encuentran en un taco donde el pulpo toma el protagonismo. Una propuesta de sabor intenso que suma otra expresión de nuestras costas al recorrido de Alma Mestiza.
Una experiencia para compartir
Alma Mestiza se vive como se vive en México: entre manos que se cruzan, platos al centro y conversaciones que se alargan. Sobre Avenida Presidente Masaryk, Mestiza Polanco pone el escenario con un ambiente cálido y vibrante, coctelería de autor y una hospitalidad que convierte cada visita en celebración.
Una cena entre amigos, una cita o simplemente una noche para descubrir nuevos sabores. Disfruta la pasión, celebra el momento.
Alma Mestiza apenas comienza
Estos cuatro tacos son el primer capítulo. Alma Mestiza es una propuesta viva que seguirá creciendo, siempre con la esencia de México al centro de la mesa. Muchas raíces más están por llegar.
Reserva y vive Alma Mestiza
Alma Mestiza llega este octubre a Mestiza Polanco. Reúne a tu mesa, descubre los cuatro tacos y vive el primer capítulo de esta celebración de sabores y raíces mexicanas.
