Apertura de Mestiza Polanco y Cancún: tradición latina con un toque moderno
- Grupo RosaNegra
- 10 mar
- 2 Min. de lectura
Actualizado: 26 jun
La apertura de Mestiza Polanco y Cancún marcó un nuevo capítulo para la gastronomía latina contemporánea. El pasado 6 de marzo de 2025, la marca debutó en dos de los destinos más icónicos del país con veladas inolvidables que unieron sabor, cultura y diseño. Dos locaciones que reflejan el espíritu de Mestiza: elegante, vibrante y profundamente conectado con las raíces de América Latina.
Mestiza Cancún: una noche mágica frente a la laguna
Ubicada frente a la majestuosa laguna Nichupté, Mestiza Cancún abrió sus puertas con una cena exclusiva al atardecer. Desde las primeras horas de la noche, los asistentes disfrutaron de una experiencia sensorial completa, donde la gastronomía y la atmósfera se fusionaron con la música latina y el ritmo de los bongos en vivo.
Entre los sabores que marcaron la velada:
Carpaccio de res y elotes rostizados como entrantes
Pasta orzo con costilla de res horneada por 12 horas, queso azul y aceite de trufa como plato fuerte
Helado de pistache con aceite de oliva como postre final
Todo acompañado de mojitos refrescantes y los ya icónicos cantaritos de la casa, con un DJ en vivo que mantuvo la energía en su punto más alto.
Mestiza Polanco: elegancia y sabor sobre Presidente Masaryk
Mientras tanto, en la capital del país, Mestiza Polanco celebró su llegada a la exclusiva avenida Presidente Masaryk, donde el diseño sofisticado, la cocina latina y la coctelería artesanal fueron los protagonistas.
La experiencia fue un tributo a la identidad del continente, con platillos que cuentan historias y una atmósfera que mezcla lo moderno con lo auténtico. Asistentes del mundo de la gastronomía, el diseño y la cultura se dieron cita para vivir una noche multisensorial y cargada de estilo.
Apertura de Mestiza Polanco y Cancún: dos destinos, una esencia
La apertura de Mestiza Polanco y Cancún no solo representa una expansión, sino un manifiesto de lo que significa vivir la tradición latina con una mirada contemporánea. Ambas locaciones invitan a redescubrir la cocina, la música y el arte de compartir desde una perspectiva única.
